Dereń jadalny - Cornus mas


- obrazków

- nazw polskich

- nazw łacińskich

- beskidzkie rezerwaty




- miejsc

- ostatnio u nas

- panoramy




- o nas

- kontakt

- ostatnio dodane












Cornus mas

Dereń jadalny



Krzew lub małe drzewko, dorasta do 4m. Młode gałązki są zielone, kanciaste, przylegająco owłosione. Można go spotkać na obrzeżach lasów, zaroślach śródpolnych, często sadzony jako roślina ozdobna, preferuje gleby zasadowe.


Liście naprzeciwległe, jajowate lub eliptyczne, z 6 parami nerwów bocznych, spodem sinozielone, całobrzegi.


Kwiaty zebrane w kuliste baldachy, żółte, drobne, 4-dzielne.


Owocem jest wydłużony, czerwony, lśniący pestkowiec.


Kwitnie od marca do kwietnia.


Synonimiczne nazewnictwo polskie:

dereń właściwy


Uwagi:

1. Kwiaty pojawiają się na długo przed liśćmi, dereń jest pożądaną roślina miododajną.

2. Owoce są jadalne i nadają się na przetwory -dżemy, nalewki, marmolady. Mają dużo witaminy C (od 60 mg do 160 mg w 100 g owoców), związki cukrowe - sacharozę, rafinozę, kwasy: bursztynowy, cytrynowy, jabłkowy; garbniki, pektyny, błonnik, sole mineralne, zwłaszcza potasu i żelaza.

3. Nasiona kiełkują długo, po 2-3 latach od chwili ich zasiania, preferują wilgotne i żyzne gleby.

4. Dereń jadalny alicza się do najstarszych drzew owocujących. Wykopaliska prowadzone w Szwajcarii dowodzą, że już 5000 lat temu ludzie żywili się jego owocami.

5. Twarde drewno używane jest do dzś do wykonania elementów toczonych.


Literatura:

1. Broda B, Mowszowicz J.: Przewodnik do oznaczania roślin leczniczych, trujących i użytkowych. Wyd.3 popr. 1979, Warszawa, PZWL

2. Kremer B.P .:Owoce leśne.1996,Warszawa, Oficyna Wydawnicza Multico

3. Licht W : Krzewy na obrzeżach drzewostanów, w żywopłotach i zaroślach. 1996,Warszawa ,MULTICO Oficyna Wydawnicza





































Copyright Grażyna i Ryszard Taran. Wszelkie prawa zastrzeżone.